かぼす

相方は雪国出身だからか。
普段からあまり柑橘系を食卓に出さない。
ダメとは言わないけど、めったにポン酢なんて出ないね。
関西圏に長くいた僕としては、ポン酢系の柑橘類は結構使っていたのですが。
今年も会社の人からカボスをいただいた。
ありがたい話だ。
焼き魚にポン酢にと使いたいところですが。

ご近所さんにお裾分けとなりました。
美味しくいただいていただくところにということで。
いつもお世話になってるし。
でも。

去年いただいたカボスで作ったポン酢は美味かったなぁ・・・。