はたはた食ってやる！

　昨日ニュースを見て衝撃。
ハタハタが埋められているとのこと。
ハタハタって神様の魚だぞ！
「鰰」って書くんだぞ！
秋田って漁獲制限をしてたはずなんだろう？
何故なんだ？
大事にしろよ！！

ってことで取り寄せ。
はたはた。
雄が食べたいのだけど、雌ばっかり。
同食べようかと思って聞くと家によって焼き方が違うらしい。
今回は醤油で漬けてやってみる。

一晩漬けて焼いてみる。
やはり焦げてしまうけどいい香り。
生臭い感じはない。
ってよりお腹が大きい。
なんだか神々しい姿です。

焼けた焼けた♪
卵（ブリコと呼ぶ）はネバネバプチプチ。
生のハタハタはあっさり。
醤油で漬けると癖がなくなっていいですね。
美味しい美味しい。
ってこれを捨てるなんて許せない！！
ってもしゃもしゃ食べる。

ちなみにイクラ。
ってより左が「ますこ」
右が「筋子」
種類が違うらしいけどなんだろう？
ますこはあっさり、筋子はしょっぱくて癖が強い。
でも美味しい。
辛いけど旨い。

幸せな朝ごはん。
綺麗な色。

・・・コレステロールとりすぎかな（笑）？