パングラタン

　今日は朝起きてからグラグラ。
昨日は家に帰ってもふらふらで記憶もなく倒れるように寝てたしね。
最近、日記に元気がないって言われたのも何となくわかるなぁ。
あかんあかん。
きっといい未来があるはずだ！

・・・なんて言葉だけでも言っておくぞ（笑）。
ついてこいよ、わしよ！！

ってことでこの前にパスタを作った材料が残ってたのでグラタンでも作ろうとランチタイムにこちょこちょと。

残ってたライ麦パン半分、小エビ、ソーセージ、にんにく、バター、チーズ。
ううむ、ソースがない・・・。
仕方ないのでヨーグルトにチキンブイヨンを多めとマヨネーズを混ぜて作って見る。
できたのが上。
あっ、卵も載せて焼いてみた。

予定通りの半熟に。
でも、オーブンが熱すぎてパンが焦げる。
チーズを焦がしたいし、難しいなぁ。
ヨーグルトは酸味が効いてて代用としてはダメだけど面白かった。
でもふだんはやっぱりホワイトソースだね（苦笑）。

たま～に自炊をすると楽しいし、ストレス解消にもなるし、掃除もすることとなっていい。
こういった前向き感も大事かもね。