山椒の実

　ご無沙汰しております。
また休んでました。
会社の同僚で見てる人も居るとのことで、少し心が萎えた。
まぁまた書いている現実もあるので、とりあえず気にしないと言うことで。
あとはやはり仕事がきついのと、仕事ばかりなので書くことが無いのも現実(涙)。
まぁ、これからはボチボチになるなかなぁ。
やだなぁ。

さて、昨日は山椒の実が売り出していた。
去年は水に浸けて、アクを取って佃煮にしたのですが。
辛くて辛くて(苦笑)。
今年はしっかり下茹でして、軽く水に浸けてアク抜き。
それを酒と醤油で煮ております。

日本酒にもビールにも
軽くつまむのもよし。
ご飯にもよし。

楽しいおかずができました。

ちなみに。
長女、５歳になりました。
ハッピー。