紅豆腐グラタン

　今日は雨
なんだか久々でもないのでしょうが休みに雨だと少し嫌ですね。
洗車もできなかったし。
ってことで今日も自炊。
グラタンを作ることにしました。
芋消化キャンペーンも含めて（笑）。

　まずはホワイトソースを作ろうと思ったのですがチーズは発酵食品。
一緒に発酵食品を加えたら面白いのでは？
って思って紅豆腐の汁を加えてみました。
元々そうめんつゆに混ぜたり面白い使い方をしてたのですがどうだろうかな？
赤いホワイトソース。
ホワイト・・・？

ってことで完成。
見た目は普通のグラタンですが香りが独特。
思った以上に合う感じはしましたが居酒屋のグラタンですね。
塩分は低めですが。
これとビールなんて面白いかも。

まぁ休みの日は休肝日にしてもいいのですがね（笑）。