アサリの燻製

　つきだしはあまり好きではない。
居酒屋の話。
だってだって・・・。
楽しくないものが多いんだもん。
あまりぱっとしないのが多いもん。
もやしナムルや干し大根（しかもなんだか変な煮込みすぎ風味）なんて嬉しくない。
まぁ酸味の強いものが出ると胃が動いて食べやすいし、魚のアラみたいのが嬉しいけど、それでも強く好みません。

ただ今回はまた面白かったなぁ。
アサリの燻製。
軽い自家製燻製。
香りが良くて面白いし、水分が軽く抜けて味が濃くなる。
いいなぁ、これ。

っていうくらいしか面白いことが無かった一日。
よく働きすぎました。
ふぅ。