和えそば

　たぶん初めて食べた和えそば。
それを週２回食べた。
食べての印象。
和えそばって難しいなぁ。
味を濃くしないと印象が残らない。
でも濃すぎるとバランス悪そう。

東京ってこれが人気。
相当腕があるんだろうなぁ。
これが人気になるとは思えないなぁ・・・。
作れる人が少なそう。
しみじみ食べながら思う。

やっぱり自分は食べるのが好きなようだ（笑）。

紅豆腐グラタン

　今日は雨
なんだか久々でもないのでしょうが休みに雨だと少し嫌ですね。
洗車もできなかったし。
ってことで今日も自炊。
グラタンを作ることにしました。
芋消化キャンペーンも含めて（笑）。

　まずはホワイトソースを作ろうと思ったのですがチーズは発酵食品。
一緒に発酵食品を加えたら面白いのでは？
って思って紅豆腐の汁を加えてみました。
元々そうめんつゆに混ぜたり面白い使い方をしてたのですがどうだろうかな？
赤いホワイトソース。
ホワイト・・・？

ってことで完成。
見た目は普通のグラタンですが香りが独特。
思った以上に合う感じはしましたが居酒屋のグラタンですね。
塩分は低めですが。
これとビールなんて面白いかも。

まぁ休みの日は休肝日にしてもいいのですがね（笑）。

汚い写真

　・・・。
見事にすっ転びました。
痛たたたたたっ。
ってこの歳になると怪我の治りが遅いのに（涙）。
自転車をこいでて突然チェーンが外れるとは。
ちゃんと整備しないとなぁ。
掠り傷で良かったけど、骨折とか車にひかれたらどうしようもないしなぁ。
・・・ってよりほんとに汚い足（苦笑）。

さて今日は何を作ろうかな？
とにかく悪くならないうちに芋を食べてしまわないと。
芋ごはんも焼き芋も食べたし・・・。
どうしよう？
考えるだけで楽しいではないか！

こんなことで喜ばれたら

　先日、ちょっと知り合いと和食を食べに行った。
そこでタイのお頭（豪華）をいただくことに。
ひとり１匹。
恐ろしく豪華。
ありがたやぁ。
ってことで食べてると、そうそう鯛の骨が出てくるんだよね。

これこれ、タイのタイ。
あははっ、出てきたよ！って言うと
「何それ？凄ぇ！！」
って言われる。
そうかぁ、知らない人には感動だよね。
自分もそうだったし。
これだけでも一緒に食べることが楽しくなる。

幸せはこんなことででも生まれてくる。
いや、幸せに感じる自分の感性に感謝かな？
いい生き方だ。わし。

オムレツ＋カレー＋うどん

　今日はうどん。
自炊とは言えないくらいの買ったうどんを茹でる。
でもそれじゃつまんないので出汁巻き卵を作ろうとしたら出汁が多すぎてぐずぐず。
ならうどんにかけちゃえ！
ってことでかけてインスタントカレーも投入。
ちなみにうどんにはラー油と山椒をまぶしてある。
いろんな香りが楽しめるかな？
って思って作ってみたが訳のわからない味（苦笑）。
そう、こんな意味の無い味も好きなのかな？

ってより結局は自分で作るのは楽しいし好きなんだろう。
アホ舌万歳！

また振り出し

　良いも悪いも振り出しに戻った感じだ。
仕事のポジションも変わったのもあるが知らない人が知らない仕事をできない以上また以前の仕事をしつつ新しい仕事をし続けることになりそうだ。
ネクタイをつけ始めた振り出しとは違うずっと前に戻る感じ。
寝不足が続くのか！？
やだなぁ。

ちなみに今窓を開けてると猫がのぞいてた。
残りのコロッケをあげたら食べながら逃げた。

・・・それだけですが優しい気持ちになります。
問題児ですね、あたくし。

ネクタイと閉店

　朝起きて驚く。
タオルケットだけで寝るのは限界か？
ってくらい涼しい。
雨の影響もあるのだろうけどさすがに驚いた。
そうだよね、もう１０月だもん。
そうなって当然か。
先週の土曜日は東北ではヒョウが降ったらしいし。
そんな季節だもんな。

ってことで今日からネクタイ着用。
とうとう始まった。
首を絞めるファッション季節。
どれだけ夏が幸せだったかわかる季節。
でも嫌いでもない締め付ける感覚を味わえる季節。
さてどのネクタイをつけるか・・・。

ってことでことで。
夏の終わりから秋の始まり。
魚がまた旨いだろう。
って思って「福家」さんへ。
時間がとてもかかる囲炉裏焼きの魚。
それをゆったり食べながら酒。
幸せの時間。
それを味わいに行ったら・・・。
閉店。
そうかぁ、好きだったもんな。
好きな店から無くなっていく。
悲しい運命。

またよかったら違う土地ででもお店を続けてもらえたらなぁ・・・。

解凍は難しい

　今日も自炊。
ってよりしばらく冷凍したものを解凍して食べる生活。
作りすぎかとは思いながら、一人暮らしの手料理とはこんなものである。
たくさん買い込まないと料理はできない。
でも残ったらもったいない。
だからしばらく同じ料理が続きます。
そう、そんなもの。

今日もポトフ。
そして目玉焼きとコロッケ。
今日作ったのは目玉焼きだけかな？
まぁこれを作ったのはお愛敬。

しかしレンジで解凍するのは難しいですね。
どうしても辛くなってくる。
ジャガイモもスカスカになってくる。
これも食べれば面白いものだが。

誰か解凍の上手いやり方知りません？

芋梅味噌山椒

　昨日は起きると夜の１９時。
わし、何をやってるのだ（笑）。
無論何もする気にならず。
まぁたまにはいいでしょう・
ゆっくりさせてもらいました。
寝不足気味も解消かな？
ただ、夜は寝れないかも。
仕方ないが・・・。

ってことで自炊。
今日は芋を焼いてみる。
とにかくいただいた芋の消化を図らないとね。
ってことで焦げてしまいましたがまぁ焦げをとればほくほく。

先日作った、梅味噌山椒を付けて食べました。
これって意外と芋にも合う。

自炊をしばらく続けるつもりだが、早くダイエットも始めないと。
食事制限だね。
頑張るぞ！
できるかな？

６周年

　昨日はお世話になってるお店の６周年に参加させてもらいました。
自分みたいな人が行ってもいいのかなんて思ってたんですが楽しませていただきました。
ってよりぎりぎりまでお仕事をして、そして参加。
すると店の方々はまだまだ忙しそうで落ち着かない。
ビールを呑みながらゆるゆると待つ。
知らない人がたくさん来て（だいたい一度はお会いしてるのですが）、だんだん場所が暖まって来る。
ここで人見知りをしても仕方ないのだが、少し戸惑う。
話題がわからない。
悔しいぞ、わし！

そうそう自分が祝いに持って行ったのは「風の森純米大吟醸　しぼり華　油長酒造」。
絶対知らないお酒を祝いで持っていきたい！
なんて思って持って行ったのに知ってた（涙）。
そうなんだ、そうなんだ。
悔しいが仕方ない。

ってよりいつも通り盛り上がって少し落ち着くと、消えてしまう。
どうも自分はお開きまで居れない。
悲しいがこれが癖。
ごめんね、でも歩いて帰ると疲れたよ。
アホアホですなぁ。
でも楽しかったですよ。
ついでにシャンパンのドンペリ。
これも祝いに飲めて楽しきことだ。

ついでについでに。
自分の日記のために雑誌の依頼が来たということでごめんなさい。
お客さんの中で言われてちょっと衝撃。
自分の日記ってそんな影響があるなんて。

・・・ないよね、多分。
きっと言葉を交わしてくれただけですよね。
いい風にとらえよう。