梅味噌山椒

　みなさん、梅酒を漬けた後の梅がらってどうしてます？
って男のサラリーマンが聞く質問ではないですね（笑）。
よくあるのは「梅ジャム」ですよね。
でもあまりジャムってねぇ。
なんて思って考えてたのですがどうするか思いつかない。

さてどうしようかと冷蔵庫をごそごそとしてみると味噌を発見。
そうだ、梅味噌を作ってみよう！
なんて思いました。
ってよりそんな料理があるのか？
まぁきっと旨いはず！なんて思ってやってみました。
作り方は
１、梅を潰す。
２、煮る。
３、味噌を加える。
４、鰹節を加える。

食べてみたらカツオのうまみもあって旨いがやはり少し甘い。
ので山椒を加えてみた。
・・・いらんかったかな（笑）。

でも決して不味くない。
これでいろんなものにつくって見たらいいかな？

でも作りすぎ。
腐らないようにしないとなぁ。

お漬物とおにぎり。

　ぼ、僕は、おにぎりが好きなんだな～。
僕はわ、わかめいりのおにぎりが好きなんだな（山下清風）。

ってことで冷凍したおにぎりに漬物。
漬物は市販もので安いものなんで何とも言えない甘さがあるのですがこういったものもたまにはいいんですよ。
身体には良いのかは悪いのかは置いておいて（笑）。
でも沢山は食べれません。

ただ素朴でしょ、わしの食事は。

食べながらの考え方。

　「寝違えのご馳走」を書かなくなって３週間がたちます。
その間、何で止めたのか？なんてことを聞かれたりします。
まぁ、本音はいろいろあるのですが、まずは自分の書く気持ちを変えることもあります。
だんだん本来の書きたかった方向性と違ってきてました。
書きだした頃は「これを見て広島に遊びに来てもらいたい！」
なんて思って書いてました。
特に地元の友達にこのアドレスを教えて見てください！なんて言って。
もちろん、その気持ちは変わらないです。
でもね、少しその任務は終わったかな？
なんて思ってます。
結構来ていただいて嬉しかったしこれからも期待はしてます。
いや、それより任務って言葉がおかしいか。
そんな気持ちはこのページから感じなくなってるんですよね。
自分の文章から「広島に来てほしい！遊びに来てほしい！」なんて伝わらない。
そのギャップが感じられました。
これは文章力のなさ、かもしれませんが。
いや、それも大きいですね。
あはは、自虐。

そして小さなプレッシャーもあったのかもしれません。
ご馳走を書かなくなって久々に居酒屋さんに行ったら、白子が始まってたり、好きな魚の鰆がでてたりして。
嬉しい感じで「秋ですね、こんなメニュー」
っていうと、「これから美味しくなりますもんね」
って回答をもらう。
ここで以前なら、頼んでました。
でも今はこのメニューで秋を感じ嬉しくなり、これから少し時間をかけて美味しくなって食べよう、なんて心が呟きました。
そう、書くために食べてたんですよね、最近。
これがなくなったのが大きいかな？
この気持ちがなくなったらもう少し楽に書ける気がします。
楽が自分の表現力につながると思ってます。
ってよりもともと「お気楽」人間が何重く生きてるんだ？
って感じですね（苦笑）。

そしてもちろん「お金」「体重」「批判」などいろんな理由があり少し休んでます。
ただまた復活させますので。
自分もへたくそ文章を書くのが楽しいので。
支離滅裂な馬鹿文章をみて苦笑する自分も好き。
だから、それまで休憩です。
こんな回答でよろしいでしょうか、聞いていただいた皆さん（笑）。
本音でした。
いやぁ、長い文章。

※でも鰆はもう食べたいなぁ（笑）

甘さは疲れをとるのか？

それ以上に体重を取る方法を教えてほしい今日この頃。
って運動しろよ（笑）。
ちょっと仕事が遅くなり甘いものをいただいておったので、食べてみました。
ティラミス。
ってこんなに甘くしなくていいのに、ってほど甘くてコーヒーが美味しく飲めました。
買っていただいてありがとう。
ちなみにお店は「わいず亭」さん。
雰囲気が綺麗で見ると楽しいのですが、甘みもの屋さんと思えないくらい静かで対応が薄いお店の人。
このバランス、どうなんだろう？
自分はなんでも「面白い」で片づけるというかあまり嫌な思いはしないのですが、好みが分かれそう。

どうなんでしょうね？

自炊楽しや

　最近「寝違えのご馳走」を書かない影響で自炊がメインになってます。
他にはたくさんの野菜を送っていただいたってこともあるのですが。
ほんとに感謝感謝。
ってことで今日はポトフ。
クリームシチューとほとんど変わらず。
固形ブイヨンを使うかホワイトソースを使うかの違いかな？
でも好みはやはりポトフかな？
たまにはミルキーな甘さはいいですけどね、こっちの方が昔から食べてるからかな？
ってより今週はこれから手料理はあまり作れそうにない仕事時間。
無念でございます。

ってことでいろいろ作って置いておきたいなぁ。
時間あるか、わし？

茗荷リベンジ

　失敗した茗荷の甘酢漬け。
って失敗のこと、言ってなかったね。
しゃくしゃくしてても味がない。
無念。

ってことでご飯に混ぜてみた。
これ、旨いよ。
しゃくしゃく甘くてご飯に合うなぁ。

よかった、上手くできた。

捨てる勇気

　とりあえず部屋を整理。
ってよりちょっと作りを変えてみた。
そこで勇気を持って捨ててみた。
残していたものごめんなさい。
結局使わずに捨てたものがたくさんありました。
もらいものが多い。
非常によくものをもらう人間ですが無駄も多い。
ごめんね。
結局ゴミ袋３個。
重かったけどすっきり。
やはり後悔する気持ちを振り切るのが大事ですね。

今日はパエリアとクリームシチュー。
美味しかった。
ってよりしっとりパエリアは家庭料理ですね。

うん、いいわけ。
いいえいいえ。
ほんとに好きなんですよ、こういった味が♪

尾道に上陸

　秋田からの刺客に尾道の街を見せようと朝から頑張って出動。
自分もあまり行かないのでよくはわからないのですが、とりあえずきれいな街ですね。
風景を見ると秋田と変わらない海と山。
でもなんとなく違う。
それは暑さかもしれないけど（笑）
なにせ３０度以上あるしね。
おかしいおかしい。

まぁとりあえずということで千光寺へ。
ロープウェーに乗ったが詰め込みすぎ。
暑いし曇るし辛いでごわす。
これは観光場所としてきつくない？
なんて思いながら山の上へ。
美しいが暑いし、汗はだくだく。
秋田からの刺客も汗が尋常でない。
そらそうだよなぁ。
寺は美しくその場所の歌が石碑や看板に立てられてて面白い。
いいなぁ、って思ったけど最終的には商業的な感じが離れない。
ちょっともったいない気もするけどこれからは大事なんかな？

そのあとは尾道ラーメンを食べたいということで、有名どころへ。
自分は尾道ラーメンが苦手なので「尾道のお好み焼きは？」なんてさりげなく道を変えてみたかったが無理。
知名度が違う。
とりあえず行列に並んで食べてみた。
ううむ、やはり少し苦手。
脂を食べる（飲む）イメージは変わらず。

少しダメージを残しながら「ぽにょ」の影響を感じながら鞆の浦へ。
夕方に行ったけどこちらの方が「尾道っぽい」という印象らしい。
道の感じ、街の雰囲気、海の匂い。
やっぱりこれが秋田から見た「尾道」らしい。
残念ながら福山市ですが（苦笑）。

最後はお酒を飲んで、バーへ行って終了。
日本酒の店では最後の客になりながら日本酒と笑いを語り、バーでも知らん人と馬鹿話。
こんな人間です。
これからもよろしくよろしく。

とりあえず偶然に会えた人、ありがとうございました。

万全の構え

　いつも秋田に行ってますが、今回は来ていただいている。
ありがたい話でございます。
ってことでいつもの「いい店」で吞み会。
いつもの美味しいお酒が待ってます。
そして広島の瀬戸内の料理が待ってます。
そのうたい文句を見事に表してくれたお店へ感謝。

万全の構えでやってきた料理。
夏のハモと秋の松茸。
あ～、幸せ。
その人もハモなんて食べないらしいので（秋田ではないのかなぁ？）、喜ばれた。
そらそうだ、旨いもん。

完璧におっそ分け状態の自分はラッキ～ですな。
ほんとにこんな贅沢が口にできるなんて。
ありがとうありがとうありがとう。

歴史

　偶然また出会った人。
居酒屋さんで。
やはり一人呑みだと話が出会う。
そう、「話」が出会う。
いろんな話を聞かせてもらう。
経理家として、仕事の仕方として、生き方として。
やはり面白いなぁ、一人呑みって。
話しかけられる幸せ。

寂しがり屋のあたくしに話してくれる人。
ありがとうございます。
これからも誰かわかりませんがよろしくよろしく。