ミニコンロ豆腐

面白い店を見つけた。
中国の方がされている、お店。
あくまで中国人として考える日本料理をしていきたいらしい。
でも、メニューには麻婆豆腐があったりして中国も思いっきり意識していた。
でもスープは昆布だしで、最後にお茶漬けのように食べてもらいたいとか不思議なお店。

ちなみに小さなコンロで麻婆豆腐を冷やさないようにしていた。
おかげでずっと熱々。
豆腐は熱いほうが嬉しいしね。

汗が止まらなくなったけど。