namaco

　相方がナマコをもらってきた。
って我が家は相変わらずもらいもので生きてます。
はいっ（笑）。
夕方メールが来て、ナマコをもらったと。
ほうほう、それは凄いな。
なんて思ったら。
「捌いてね♪」
と。
したことないよ（汗）。
ってことでツイッターで相談。
言われるがままやってみました。

まずは表面を綺麗にするためにごりごり。
どこまでやればいいのだろう・・・？

くちばしのあたりを切り取る。
堅いなぁ・・・。

お腹を開く。
内蔵が・・・。

お腹の中も綺麗にしてみます。
なかなか難しいなぁ。

出てきた内臓。
なかなかグロいな（笑）。
でもよく洗って塩辛にしようかな。
って泥ばかり出てくる。
泥だけはきっちり取らなくては・・・。

とりあえず完成！
ナマコはポンカンと大根おろしで。
内臓は即席塩辛に。
見た目は悪いな・・・。

堅過ぎずまずまずではないのかなぁ？
臭みもないし。
初めてとしては上出来上出来。

って自分で作ったから思うことなんですが。
きっとお店で出てきたら・・・・。
あははっ。
まぁ色々食べれて幸せです。
ありがとうございました！

次は美味く捌くぞ！！