ナメコ卵とじ素麺

　沖縄は温かかった。
朝から２０度近い気温で目覚められ、昼間はスーツが邪魔になるほどだった。
しかし予想以上に忙しく、その環境を楽しむ様な時間は無かった。
バタバタと時間が過ぎ、あっという間に飛行機に乗ることに。
最後に空港の食堂で沖縄ソバを食べれたのが救いだったな。
あまりの味だったけど(苦笑)。

ってことで沖縄から福岡へ帰って軽く仕事。
しかし福岡は寒いね(笑)。
あっという間に現実を思い知らされたよ。
今日から仕事、頑張れるかな・・・。
ってより沖縄。
いつか家族旅行で行きたいな。
こういった涼しい時期に。
相方は喜ぶだろうなぁ・・・。

さて夕飯はスーパーでナメコが売っていたので、ナメコ料理でもと。
ちなみに袋に入って売っている小さなヤツではなく、ちょっとした株になっているヤツ。
でもナメコって早く悪くなるから一度茹でて調理しておこうと思って。
昆布出汁と共にしてにゅうめんに。
沢山出汁は作ったので今日も明日も同じメニューになりそうだ。

でもナメコも旨いね。
安心の夕飯。
そろそろ身体も整えないとね。
最近慣れていなかった肉食に偏っていたから。
美味しくて身体に合う料理を頑張って作りますか！