新政 頒布会13 続き

　さてやっと書ける。
新政さんからまたお酒が届きました。
頒布会のその２。
テーマである「微生物の世界」の中で２回目の今回は。
「酵母の世界」。
原株六号ときょうかい六号（泡あり酵母）の二種類のお酒の呑み比べセット。
相変わらずワクワクしますね。

まずは原株六号から。
こちらは名前的には昔ながらの味わいかと思ったのですが。
決してそうではない。
古くさい味わいでは無い、独特の香り。
辛いだけのお酒ではなく、呑みやすさと食事へのタッチも良さそう。
これが昔から使われていたというのは素晴らしいし。
蔵から偶然会ったから使っているわけでなく味わいの良さで使っている。
そう思える一杯。

こちらは「きょうかい六号」の最新版のお酒。
しっかりと骨太であり、でも香りが少し今風。
なんだろう、この不思議さは。
新政、って恐るべし。

これからちょっとずつ変化も楽しもう。
なんて思いながらも少し旅に出ます。
秋田に行ってきます。
って言っても今回は相方の実家以外あまりでないだろうな。
ちょっと相方の体調も良くないし。
桜だけでも観れたらいいな。