春の生酒を今楽しむ

　最近、春に買った秋田のお酒をよく呑んでいます。
これは開催しようとして挫折した「第２回秋田日本酒を楽しみませんか？」の時に皆さんに呑んでもらおうとしたもの。
もしかしたら時間ができて開催できるかも、なんて思ってずっと冷蔵庫で低温保管していた。
たださすがに種類が多かった為か冷蔵庫に入れておくのも大変になってきた。
まだまだ他にも呑みたいお酒もあるし、せっかくだから呑んでしまおうと言うことにしました。
もし「第２回秋田日本酒を楽しみませんか？」を開催できる事があったら、その時にそのタイミングのお酒を楽しめばいいしね。
ってことで僕の経験値をどんどん高めています（笑）。
ついでに生酒なのであまり温度変化を楽しむお酒でもないし。
なんて言うのもあってね←お酒マニアはこういったお酒でも温度変化をつけたりするらしいけど（笑）。

ってことで第一弾はこれ。
「白瀑　山本」のうきうき。
軽い酸と爽やかな香り。
これは飯無しでも呑めるすっきり系のお酒。
美味しいね。
って言いながらまた蕨たたきで呑んでましたが。
しかし美味いなぁ。

「ゆきの美人 雄町」。
知り合いにも手に入れられなかった。
なんて言ってたのに秋田に行った時偶然１本だけ見つけてしまったお酒。
さすがに手に入れたとは言えずにそっとしていた。
会の際に、なんて思ってたけど結局僕のお腹の中に（ごめんなさいね）。
これまた爽やかな感じでいいね。
柑橘系の香りがあるのが特徴かな？
苦味が少しだけあるけどそれも少しなのでバランスも良いね。
ほんとに美味いね。

ってことでまだしばらく秋田のお酒を楽しむことにします。
皆さんはどんなお酒を楽しんでますか？