湯気

　仕事が忙しくなってきた。
夏にピークが来るうちの業界ですが、その準備が大変なんですよ。
バタバタとして資料が沢山来るし、相手先にも色んな依頼がある。
そして色んな悩みも出てくる。
一番の悩みはローテーション。
若い子が新しくこちらに来るのだけど、やっと慣れた子を手放すことになる。
これはホントに頭が痛い。
やはりミスが多くなるし、トラブルも多くなるし。
それ以上に仕事を教える余裕があるのだろうか？
正直これからが不安だ・・・。

さて、沢山料理を作ったからこちらもまだ残ってました。
湯気で見えにくくなってますが、いつもの野菜スープと。
なめ茸と半熟味付け卵。
生姜たっぷりのスープで(唐辛子もたっぷり)身体が温まります。
さて今週もこういった料理を作らないとね。

頑張らないとなぁ。